网红毛巾卷
美食界每隔一阵子就会出现一道网红,要问最近的网红是哪个,无疑是毛巾卷,其实就是长的像毛巾的班戟。用展艺套装做毛巾卷非常方便。
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步骤1/18
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将鸡蛋放入盆中,打散
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步骤2/18
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加入牛奶
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步骤3/18
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混合均匀
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步骤4/18
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筛入预拌粉,用手动打蛋器搅拌均匀
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步骤5/18
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将黄油放微波炉溶化
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步骤6/18
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在混合液中加入黄油
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步骤7/18
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搅拌均匀
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步骤8/18
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将溶液过筛
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步骤9/18
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放一大勺溶液入盘子,摇晃均匀
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步骤10/18
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放入微波炉,高火微波1分钟
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步骤11/18
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出炉立即揭开毛巾皮,放在油纸上,用油纸将皮包裹,放冰箱冷藏半小时
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步骤12/18
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淡奶油中加入白糖
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步骤13/18
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打发至硬性
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步骤14/18
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在毛巾皮中放适量奶油,两边各留3厘米
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步骤15/18
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将两边往里折
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步骤16/18
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卷成适当宽度,筛上熟面粉或色粉
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
小贴士:
1.溶液一定要过筛
2.操作过程溶液会沉淀,要不时的搅匀
3.微波时间根据各人微波炉功率调整
4.如果要做紫薯味的,可在原料中加入15克紫薯粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
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