树桩蛋糕
圣诞节即将到来 做个树桩蛋糕感受一下圣诞气氛
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步骤1/10
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全蛋加入细砂糖,水贻隔热水打法至体积变大浓稠发白,画8字痕迹很久才能消失
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步骤2/10
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分两次筛入低粉,翻拌均匀
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步骤3/10
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黄油,牛奶,可可粉隔热水加热至黄油融化搅拌均匀,然后沿着刮刀倒入打发好的鸡蛋糊中翻拌均匀
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步骤4/10
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学厨11寸不粘正方形磨具放入不沾油布,面糊倒入模具
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步骤5/10
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烤箱提前预热160度,中层20分钟左右,取出放在凉架凉透后,平均分成4条
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步骤6/10
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淡奶油加入细砂糖,巧克力酱打发至9分
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步骤7/10
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把切好的蛋糕片抹上淡奶油围成圆形,海绵蛋糕容易断没有关系只管围成圆形就好了,再把剩下的蛋糕涂抹在表面,抹平即可
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步骤8/10
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拿出适量的巧克力酱,用小刮刀挖点巧克力酱从下往上抹在蛋糕边,直至弄完整个蛋糕边
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步骤9/10
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表面挤上几圈巧克力酱用刮刀抹平,拿叉子从中间开始绕到外面弄出树轮的样子
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最后一步
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表面插上几根迷迭香,撒上椰丝,就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-19
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