【圣诞花环曲奇】——圣诞节美食COUSS 出品
马上圣诞节了,把曲奇稍微装饰下就变成漂亮的圣诞花环曲奇了, 抹茶曲奇的颜色非常漂亮,搭配白色巧克力及点缀的坚果,整个形状很讨喜,而巧克力的甜味,刚好有抹茶来中和,整个曲奇的口感很不错。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所用的材料,黄油事先室温软化。
-
步骤2/12
点击查看大图
将糖粉和盐加入黄油中,适当拌匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松有纹路。
-
步骤3/12
点击查看大图
分次加入打散的蛋液,搅拌均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
分次加入淡奶油,黄油搅拌至蓬松有明显纹路状态。
-
步骤5/12
点击查看大图
将粉类混合后过筛,加入黄油糊中,
-
步骤6/12
点击查看大图
切拌至均匀无干粉状态,颜色很漂亮哦。
-
步骤7/12
点击查看大图
将面糊装入配好中号8齿花嘴的裱花袋中,在垫油布的烤盘上挤出中间空心的花环形状。
-
步骤8/12
点击查看大图
COUSS CO-750A智能烤箱,选择热风模式,提前170度预热好,2盘曲奇间隔放入烤箱,烘烤15-18分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
中间要留意曲奇的颜色,不要烘烤过头,烘烤结束后将曲奇放在烤网上晾凉。
-
步骤10/12
点击查看大图
将白巧克力隔水融化,把冷却后的曲奇一边沾上白巧克力,放置网架上后再快速装饰上剪碎的开心果蔓越莓等即可。
-
步骤11/12
点击查看大图
漂亮的成品。
-
最后一步
点击查看大图
漂亮的成品
1、 黄油不要打发过度,不然曲奇形状不好保持。
2、 曲奇的花环形状可视喜好挤多大,同盘尽量挤同样大小厚度,以方便烘烤。
3、 巧克力融化后要迅速装饰曲奇,不然容易凝固,后面的装饰粘不上。花环抹茶曲奇的颜色非常漂亮,搭配白色巧克力及点缀的坚果,整个形状很讨喜,而巧克力的甜味,刚好有抹茶来中和,整个曲奇的口感很不错。
4、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按曲奇的大小厚度适当调整,烘烤至中后途可适当上下换盘,以达到更完美的烤色,也可以用稍低的温度来烤,以保持抹茶漂亮的绿色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-19
【圣诞花环曲奇】——圣诞节美食COUSS 出品的其他做法
【圣诞花环曲奇】——圣诞节美食COUSS 出品的相关分类
【圣诞花环曲奇】——圣诞节美食COUSS 出品的相关推荐
-
面包的做法(老式面包)
74006人看过 -
汉堡胚面包
93849人看过 -
这个做法绝了啊啊,比路边摊还好吃!!
227963人看过 -
汉堡坯子
30760人看过 -
面包机做自发粉原味馒头
298698人看过 -
羊肉板面牛肉板面家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
196430人看过 -
超好吃的照烧鸡腿炖土豆
3468534人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11960155人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
206836人看过 -
#营养小食光#汉堡包
1169747人看过 -
养胃南瓜大米粥
330746人看过 -
鸡腿炖土豆
75620人看过