【绿豆饼】
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在家乡的时候每年过年我最喜欢的一款年饼就是绿豆饼,来美之后再没有吃过这款饼。 不久前我家附近的亚洲超市进了一批台湾产的绿豆饼。我买了两盒尝尝,味道和家乡吃的很相近。俊爹很喜欢,一盒十二只他一口气就给吃完了。 前天是个下雪天,刚好我不上班,整理厨房时找出一包有机绿豆,就自己磨了绿豆粉,做了绿豆饼。味道非常好,一出炉就被俊爹吃掉俩。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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把绿豆快速清洗沥干后倒入锅里用中小火煸炒10-15分钟至香气溢出,煸好的绿豆冷却备用。又或把绿豆快速清洗后沥干摆到一口可微波的大碗里,高火微波炉里转2分钟,取出拌匀后再入炉高火微波炉里转两分钟。
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步骤2/12
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冷却的绿豆用破壁机或磨粉机磨成细粉,
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步骤3/12
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过筛,如果还有粗颗粒的话,
步骤4/12
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发布于 2017-12-19
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