糍粑鱼（妈妈的味道）
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想念小时候妈妈经常会给我们做糍粑鱼吃，那个时候的河很清水鱼自然也好吃
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烹饪步骤
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步骤1/2
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我的做法很简单，鱼切块放入盐、葱姜蒜、干辣椒、花椒，酱油、蚝油捏均匀腌制两小时以上，最好可以放去太阳下晒干点，我做的时候没太阳所以没晒
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最后一步
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把鱼挑出来调料剩出来，如果是晒太阳的话晒的时候就要挑出来了，平底锅少油慢慢煎至两面金黄捞出，放入挑剩下的调料煸炒出香味，加少许糖和水然后倒入鱼块快速收汁，起锅前沿着锅边倒入香醋提鲜起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-18
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