双层奶油蛋糕
只是一款非常简单的装饰蛋糕,彩色的糖珠,渐变的色彩,放上一朵漂亮的折纸花,简单而不失华丽!
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步骤1/15
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玉米油和牛奶混合乳化
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步骤2/15
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低粉筛入油奶混合物内,拌匀
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步骤3/15
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磕入蛋黄
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步骤4/15
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拌至顺滑的蛋黄糊
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步骤5/15
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将蛋清磕入打蛋盆内,滴入柠檬汁,分三次将细砂糖加入蛋清内,打发至干性发泡
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步骤6/15
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蛋白和蛋黄糊混合均匀
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步骤7/15
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倒入学厨的六寸加高模内,轻震去气泡
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步骤8/15
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倒入学厨的四寸加高模内,轻震去气泡
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步骤9/15
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烤箱预热150度,上下火中下层45分钟
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步骤10/15
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出炉轻震模具后倒扣在晾架上
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步骤11/15
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出炉轻震模具后倒扣在晾架上
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步骤12/15
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将两个蛋糕分别平均切成四块
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步骤13/15
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将奶油层一层均匀地抹在蛋糕上(可以适当加入喜欢的水果当夹层),抹好蛋糕的外面
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步骤14/15
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将奶油层一层均匀地抹在蛋糕上(可以适当加入喜欢的水果当夹层),抹好蛋糕的外面
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最后一步
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摆放好装饰的油纸花,在用金色的糖珠装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-18
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