猫爪紫薯发糕的做法

点击查看大图

猫爪紫薯发糕

浏览 1.7万 · 收藏 88

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 60g

、

宝宝米粉 10g

、

清水 70g

、

中筋面粉 50g

、

干酵母 2g

、

白面团：

、

中筋面粉 20g

、

配方奶 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将紫薯去皮切小丁蒸熟
步骤2/11 点击查看大图
加入70g清水放入料理机内打成细腻可流动的紫薯泥
步骤3/11 点击查看大图
往紫薯泥内加入宝宝米粉搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
再加入中筋面粉和干酵母
步骤5/11 点击查看大图
搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤6/11 点击查看大图
然后来制作白面团，取25g中筋面粉加入10g配方奶揉成光滑的面团
步骤7/11 点击查看大图
模具内刷一层薄薄的玉米油方便脱模，然后将白面团压在模具内
步骤8/11 点击查看大图
等面糊发酵至两倍大时
步骤9/11 点击查看大图
用勺子将面糊舀入模具内九分满即可
步骤10/11 点击查看大图
然后放入蒸锅蒸15分钟，再焖5分钟开盖即可~
最后一步点击查看大图
可爱又美味

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-17

换个做法

猫爪紫薯发糕的相关分类

圣诞棒棒糖苹果派马蹄玉米饼糖葫芦更多

猫爪紫薯发糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许