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家常红烧肉的做法

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家常红烧肉

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30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

大葱一根

、

生姜 3片

、

植物油适量

、

盐适量

、

黄酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蒜 3瓣

、

蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油加热后放切丝的姜片下去翻炒下
步骤2/8 点击查看大图
五花肉先用水焯下，倒入切块的五花肉翻炒加入少许盐
步骤3/8 点击查看大图
倒入适量黄酒继续翻炒去腥
步骤4/8 点击查看大图
然后倒入生抽调调味道，最后放入适量老抽翻炒
步骤5/8 点击查看大图
锅内倒入水，末过肉就行，大火煮开，小火焖煮至汤汁收干
步骤6/8 点击查看大图
加入切好的蒜泥翻炒下
步骤7/8 点击查看大图
撒点蒜叶子增加香味
最后一步点击查看大图
汤汁收干就可以盛出来摆盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-16

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