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豌豆烧猪蹄

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半夏玫瑰

豌豆烧熟以后特别的粉，我们这边叫的耙豌豆。烧好的豌豆猪脚吃得是连汤都不放过、补充胶原蛋白。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
猪蹄 2个
、
姜 1小块
、
蒜 5瓣
、
八角 2个
、
干辣椒 适量
、
生抽 1大勺
、
老抽 1大勺
、
桂皮 一点
、
陈皮 一点
、
香叶 3-5片
、
小茴香 一点
、
白糖 适量
、
干豌豆 适量
、
豆瓣酱 一勺（适量斟酌）
、
花椒 适量
、
干辣椒 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜也非常适合产后下奶的妈妈们，豌豆和猪脚都有下乳的功效。如果下奶吃的话就别加香料和花椒，辣椒。其他佐料也尽量放淡一点。（最好是清炖，喝汤）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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