家常乱炒
这是一道家常菜,火锅没吃完的菜可以做一道家常乱炒,不浪费蔬菜还很好吃。
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步骤1/9
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先将葱姜蒜切片,番茄切碎,蘑菇对切,芹菜段,鸡胸肉切片备用。
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步骤2/9
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锅内倒适量的油,待油热。
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步骤3/9
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鸡胸肉倒入锅内待肉炒变色。
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步骤4/9
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肉炒出香味倒入葱姜蒜和少量盐。
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步骤5/9
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倒入番茄炒,炒出汤汁。
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步骤6/9
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放入料酒和海鲜酱油,炒至变色。
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步骤7/9
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放入蘑菇和芹菜煸炒,倒入半碗水(如果蘑菇和芹菜前面就炒熟了,不用倒水放入盐煸炒一下即可出锅,我没有焯水,所有倒入半碗水蒸煮。)放入适量盐大火煮开。
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步骤8/9
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待水收汁即可出锅。
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最后一步
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出锅装盘。
里面的蔬菜可以根据个人口味调换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-15
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