青椒蟹味菇炒鸡蛋
下班回家,直接将食材从冰箱中拿出,再配上百搭的鸡蛋。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。 营养专家都建议,要想延年益寿就是每天必食一个鸡蛋,可见鸡蛋对人体健康的重要了。无须五分钟就能出品色香味俱佳的一道小菜,这样炒的青椒很香很入味很下饭,快来看看吧。
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步骤1/9
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准备好原材料;
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1小勺料酒, 打散备用;
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步骤3/9
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热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液;
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步骤4/9
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蛋液微微定型后用筷子划散成小块后盛入碗中;
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步骤5/9
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锅中放入少许油, 下入蟹味菇进去翻炒;
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步骤6/9
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蟹味菇微微软后加入菜椒丝进去翻炒;
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步骤7/9
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翻炒变色后加入适量的盐翻炒均匀;
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步骤8/9
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翻炒变色后加入适量的盐翻炒均匀;
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最后一步
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端上桌了。
1. 鸡蛋加入点料酒,能帮助鸡蛋去腥,还能炒出来的鸡蛋更蓬松; 2. 青椒不要选用太辣的,选用菜椒或者彩椒都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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