冬阴功汤面
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最近好多地方都下雪了,不知道你那里有没有下雪啊~天气这么冷,下班回家如果有一碗热乎乎的汤面是最好不过了。普通汤面吃腻了?我们还有更洋气的!汤面不够酷,快来查收这碗冬阴功汤面~ 酸酸辣辣,真是天寒地冻不如来碗冬阴功,这个酸辣菜够劲,就是这个feel倍儿爽~
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
面条
150g
、
青柠檬
一个
、
香茅草
10g
、
柠檬叶
3片
、
南姜
30g
、
鱼露
20g
、
蛤蜊
10个
、
海白虾
3只
、
冬阴功汤料
一包
、
泰国小茄子
10个
、
鱿鱼
适量
、
小米辣
适量
、
清水
适量
、
糖
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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柠檬叶掰碎,青柠檬掰成四瓣备用,南姜切片,香茅草切片
-
步骤2/4
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锅热后倒油,放入冬阴功汤料炒香,放入切好的南姜和香茅草翻炒均匀
-
步骤3/4
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倒入清水,放入小米辣和掰碎的柠檬叶,挤入柠檬汁
-
最后一步
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放入蛤蜊,鱼露,糖,泰国小茄子,水开后放入面条和海白虾,食材成熟后即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-15
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