小兔子面包
有烤箱后总喜欢给宝宝做各种蛋糕,面包,饼干,主要原因是自己做比较健康安全,随心所欲,想怎么做就怎么做。萌萌哒小兔子面包虽然与自己的预想有点差距,还好小朋友特别喜欢,爱不释手,吃的津津有味。看小朋友开心的样子,满满的成就感涌上心头。
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步骤1/12
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把除黄油的面团材料放入面包桶,糖和盐对角放,中间挖个坑放入酵母,启动面包机揉面。
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步骤2/12
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和面15分钟后,加入软化的黄油继续揉面15分钟,达到出膜状态。
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步骤3/12
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直接在面包机选发酵功能,发酵至原来的2倍大,再次启动面包机和面一会儿,将面团排气。
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步骤4/12
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排气后,将面团分成60一个(兔子脸),15克一个(兔子耳朵)搓圆,盖上保鲜膜静置10分钟。
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步骤5/12
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耳朵面团搓长。
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步骤6/12
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对折放置烤盘,两只耳朵依次做好。
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步骤7/12
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兔子脸面团搓圆,压置兔子耳朵下端。
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步骤8/12
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盖上保鲜膜就行二次发酵,发酵至原来2倍大。
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步骤9/12
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放入提前160℃预热烤箱,中层上下火160℃,烤20分钟至表面上色即可(具体时间根据自家烤箱脾气调整,注意观察上色情况。)
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步骤10/12
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取出放凉,巧克力装入裱花袋隔水融化,画上眼睛,嘴巴装饰即可。头饰用白色巧克力加点红色素捏成。
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步骤11/12
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-15
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