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小兔子面包的做法

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小兔子面包

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有烤箱后总喜欢给宝宝做各种蛋糕，面包，饼干，主要原因是自己做比较健康安全，随心所欲，想怎么做就怎么做。萌萌哒小兔子面包虽然与自己的预想有点差距，还好小朋友特别喜欢，爱不释手，吃的津津有味。看小朋友开心的样子，满满的成就感涌上心头。

“营养是健康的起点”
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高筋面粉 250克

、

低筋面粉 50克

、

鸡蛋液 40克

、

清水 135克

、

白糖 30克

、

酵母 3克

、

黄油 30克

、

奶粉 10克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。
步骤2/12 点击查看大图
和面15分钟后，加入软化的黄油继续揉面15分钟，达到出膜状态。
步骤3/12 点击查看大图
直接在面包机选发酵功能，发酵至原来的2倍大，再次启动面包机和面一会儿，将面团排气。
步骤4/12 点击查看大图
排气后，将面团分成60一个（兔子脸），15克一个（兔子耳朵）搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤5/12 点击查看大图
耳朵面团搓长。
步骤6/12 点击查看大图
对折放置烤盘，两只耳朵依次做好。
步骤7/12 点击查看大图
兔子脸面团搓圆，压置兔子耳朵下端。
步骤8/12 点击查看大图
盖上保鲜膜就行二次发酵，发酵至原来2倍大。
步骤9/12 点击查看大图
放入提前160℃预热烤箱，中层上下火160℃，烤20分钟至表面上色即可（具体时间根据自家烤箱脾气调整，注意观察上色情况。）
步骤10/12 点击查看大图
取出放凉，巧克力装入裱花袋隔水融化，画上眼睛，嘴巴装饰即可。头饰用白色巧克力加点红色素捏成。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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