健康无添加【牛肉松】的做法

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健康无添加【牛肉松】

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给宝宝做最健康的食物。口感绵绵柔柔的，很蓬松。肉香味浓浓哒。给宝宝放在粥里或者面条中都非常不错哦。大宝宝吃的话可以稍微放点海苔和芝麻等调味料。高汤可以冷冻起，来给宝宝煮面或者做汤。

食材清单加入采购清单

牛肉 500克

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备；牛里脊肉500g 姜两片。
步骤2/11 点击查看大图
牛肉切成1.5Cm左右的方块备用
步骤3/11 点击查看大图
冷水中放入牛肉块和姜片，开锅后撇去浮沫后，再将汤和牛肉一同倒入高压锅中。
步骤4/11 点击查看大图
再用高压锅大火煮开后转小火20分钟左右。不用高压锅的话开锅后小火需要炖1.5个小时左右。
步骤5/11 点击查看大图
炖好的牛肉用手捏一下就会很松软啦。然后捞出牛肉控水后凉一会。高汤冷冻。可以给宝宝煮面或做汤。
步骤6/11 点击查看大图
牛肉块冷却后装入保鲜袋中，用擀面杖活着瓶子擀压敲打碎
步骤7/11 点击查看大图
擀压后把牛肉放入手心中揉搓一下也会变得蓬松起来。我一个人拍照不方便只能一只手演示一下啦！
步骤8/11 点击查看大图
牛肉放入锅中炒片刻，小火慢炒。大约炒3分钟左右不要炒的太干。出锅放在盘子里稍稍晾一下。
步骤9/11 点击查看大图
再使用料理机打碎，会变的更加蓬松细腻。
步骤10/11 点击查看大图
再放入锅中小火不停翻炒，随着水分的挥发和不断的翻炒肉松变的越来越蓬松。再使用料理机再次打碎就可以啦！根据个人需要的碎度。
最后一步点击查看大图
香～蓬松细腻的牛肉松做好啦！密封盒冷藏保存就可以啦。或者冷冻都可以保存喔。

步骤4/11

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小贴士

雅各小王子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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