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虾饼的做法

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虾饼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

虾仁 200g

、

胡萝卜 20g

、

面粉 200g

、

胡椒粉 2g

、

鸡蛋 1只

、

鸡精少许

、

盐少许

、

淀粉（选用）适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把虾去壳去虾线洗干净
步骤2/10 点击查看大图
打成虾泥
步骤3/10 点击查看大图
把胡萝卜切成小丁放入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清等搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
顺时针搅拌
步骤5/10 点击查看大图
把搅均匀的虾馅沾上一层面粉
步骤6/10 点击查看大图
沾上鸡蛋液后再包裹一层面包糠
步骤7/10 点击查看大图
油温六成热时下锅炸
步骤8/10 点击查看大图
炸至金黄后捞出
步骤9/10 点击查看大图
装盘
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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