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蛋黄凤梨酥

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KylieCh

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
菠萝（去皮） 2000克
、
黄油 200克
、
低筋面粉 300克
、
冰糖 100克
、
麦芽糖 100克
、
奶粉 50克
、
糖粉 50克
、
鸡蛋 1个
、
咸蛋黄 随意
、
椰丝 30克
烹饪步骤
小贴士

全是凤梨/菠萝，味道真的不一样，如果加冬瓜就少了香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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