小羽私厨之手抓羊排
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把羊排冷水下锅,大火烧开焯出血沫,然后捞出来冲干净备用。
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步骤2/5
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焯好的羊排放入高压锅中,再加入花椒粒和姜片,大火烧开,然后转小火继续煮20分钟就行了。我用的高压锅密封好成熟快,20分钟就够了,普通高压锅建议35-40分钟。
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步骤3/5
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在煮肉的时候就可以来准备手抓羊肉的蘸料了,先烧点热油,烧好后晾凉。
步骤4/5
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发布于 2017-12-14
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