蜂汁红酒烤猪排
在这个寒冷而又干燥的冬季里,没有什么比一群小伙伴儿坐在一起,一边打游戏一边闻着肉香更温暖的事儿啦!
1克
2克
31克
179
千卡
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步骤1/6
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把猪肋排放在清水里面浸泡3个小时,中间要换两遍水,将泡好的肋排用清水清洗干净。备用
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步骤2/6
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倒入半杯红酒,我拿自己家杯子半杯。给排骨做一个红酒SPA,哈哈
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步骤3/6
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加入柠檬汁,一勺的量。再加入少许蜂蜜(后期蜂蜜还需要用)。切两片橙子,剩下的可以挤出一点儿汁在里面。不浪费才是好宝宝
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步骤4/6
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把生抽,老抽,罗勒碎,迷迭香,胡椒都混到一起做一个汁。洒入排骨
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步骤5/6
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拌匀,盖上保鲜膜。放入冰箱一夜
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最后一步
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第二天,码入铺有锡纸的烤盘(带汤汁),加入土豆块。再用锡纸盖住,包裹好。烤箱预热160度上下加热40分钟。 40分钟后,将上面盖的锡纸掀开,去掉。将排骨上刷完剩下的蜂蜜,土豆上刷一些花生油。推入烤箱,上火180度烤半个小时。这个时候家里会弥漫着肉香。哈哈哈哈……烤完之后,单独在土豆上稍微撒点儿盐就完成啦!(由于我一直沉浸在三国杀的游戏中,中途忘记拍照片了。)
土豆吸收了腌料和肉汁的味道特别好吃,但是最后一定撒点儿盐。有点儿淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-14
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