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蜂汁红酒烤猪排(0/6)
把猪肋排放在清水里面浸泡3个小时,中间要换两遍水,将泡好的肋排用清水清洗干净。备用
倒入半杯红酒,我拿自己家杯子半杯。给排骨做一个红酒SPA,哈哈
加入柠檬汁,一勺的量。再加入少许蜂蜜(后期蜂蜜还需要用)。切两片橙子,剩下的可以挤出一点儿汁在里面。不浪费才是好宝宝
把生抽,老抽,罗勒碎,迷迭香,胡椒都混到一起做一个汁。洒入排骨
拌匀,盖上保鲜膜。放入冰箱一夜
第二天,码入铺有锡纸的烤盘(带汤汁),加入土豆块。再用锡纸盖住,包裹好。烤箱预热160度上下加热40分钟。 40分钟后,将上面盖的锡纸掀开,去掉。将排骨上刷完剩下的蜂蜜,土豆上刷一些花生油。推入烤箱,上火180度烤半个小时。这个时候家里会弥漫着肉香。哈哈哈哈……烤完之后,单独在土豆上稍微撒点儿盐就完成啦!(由于我一直沉浸在三国杀的游戏中,中途忘记拍照片了。)