番茄鱼片
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步骤1/12
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草鱼肉切片,用料酒、盐腌片刻
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步骤2/12
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番茄切片,莴苣切菱形片,大蒜切寸段
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步骤3/12
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鱼片加生粉蛋清拌匀
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步骤4/12
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小火待油烧至四成热时,下入鱼片
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步骤5/12
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鱼片浮起时,夹起出锅,沥干油
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步骤6/12
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锅中留少许油改大火,加入姜末、蒜末、蒜苗
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步骤7/12
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加入莴苣片炒至七八成熟
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步骤8/12
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加入开水烧煮片刻
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步骤9/12
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加入番茄翻炒
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步骤10/12
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再加生粉水
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步骤11/12
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倒入鱼片拌匀
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最后一步
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淋少许香油,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
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