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香菇瘦肉烧卖

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肥兔儿bobo

烧卖样子可爱，可以激发食欲，换个样子孩子就能多吃几口，虽然模样赶不上大厨的手艺，却依旧让孩子心心念也算是个成功吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
瘦猪肉 150克
、
香菇 2朵
、
蚝油 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 少许
、
胡椒粉 少许
、
姜粉 少许
、
十三香 少许
、
饺子皮 300克
烹饪步骤
小贴士

我做馅通常不会额外加盐，酱油蚝油都是咸的，尤其是用来蒸的馅料更不宜调咸，口味清淡些，有利于家庭成员控制血压。 因为我不哎吃肥肉，所以每次都是买瘦肉，买的少也不适合让店家绞肉馅，回家自己剁，自己剁是有窍门的。先切薄片，不用切断，一面切好后，把这块肉转90°，再翻过来，接着切薄片，肉馅基本就成了，稍稍剁几下就可以了。非常方便快捷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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