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香煎豆腐的做法

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香煎豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐一块

、

辣椒两根

、

盐适量

、

大蒜两瓣

、

豆瓣酱一小勺

、

水适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老豆腐买回来冲洗一下切成片儿
步骤2/8 点击查看大图
辣椒切末大蒜拍碎
步骤3/8 点击查看大图
锅里烧油放豆腐煎至两面金黄
步骤4/8 点击查看大图
锅留底油放大蒜辣椒末炒香
步骤5/8 点击查看大图
加入一小勺豆瓣酱炒香
步骤6/8 点击查看大图
将炒香的底料加点水调味少放一点盐鸡精
步骤7/8 点击查看大图
倒入煎好的豆腐煮两分钟盛盘即可
最后一步点击查看大图
撒了点葱花

小贴士

1 豆腐要切大小厚薄均匀煎出来才有形 2 煎豆腐切记不要经常翻动它不然易碎 3 放了一点豆瓣酱后盐要少放豆瓣酱太咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-12

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