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粉蒸肉的做法

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粉蒸肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 500g

、

土豆 1个

、

豆瓣酱 2汤匙

、

老抽 1茶匙

、

生抽 2汤匙

、

料酒 1茶匙

、

油少许

、

粉蒸肉粉 300g

、

盐 1小勺

、

鸡蛋 2颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将买回来的五花肉切成片，用料酒，生姜切末，鸡蛋，老抽，生抽，盐，玉米油，豆瓣酱，抹匀，腌制半小时左右。
步骤2/4 点击查看大图
腌制好后倒入市场买的蒸肉粉拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
每片肉上都要有蒸肉粉，用土豆切片打底，装肉。上锅蒸40分钟左右，就可以了。可以用筷子试，轻轻插下，筷子很容易穿过肉片就熟了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-11

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