红烧猪手

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QQ哒，软糯哒红烧猪手，一口气可以啃一只猪手，一点都不腻，特别好吃～来，伙伴们一起试试。

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151克
185克
40克

2138
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

猪手 2只

、

冰糖 30g

、

葱 5段

、

姜 3片

、

料酒 1/2汤勺

、

香叶 1片

、

八角 1瓣

、

生抽 3汤勺

、

老抽 1汤勺

、

桂皮适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材猪手2只、葱5段、姜3片、蒜7瓣、料酒1/2汤勺、老抽1汤勺、生抽3汤勺、盐适量、香叶一片、桂皮一段、八角1瓣、冰糖30g、水适量。
步骤2/14 点击查看大图
猪手2只冷水入锅内，汆烫10分钟。
步骤3/14 点击查看大图
捞出猪手，加清水浸泡。
步骤4/14 点击查看大图
猪手清洗干净放入苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅内
步骤5/14 点击查看大图
料酒1/2汤勺、老抽1汤勺、生抽3汤勺、冰糖30g入容器内
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀倒入猪手内，加葱段、姜片、蒜瓣儿翻拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
腌制20分钟。
步骤8/14 点击查看大图
精钢球釜锅内加水同猪手一样高度
步骤9/14 点击查看大图
香叶一片、桂皮一段、八角1瓣装入料包内，放入猪手内
步骤10/14 点击查看大图
要开始烹饪了哦
步骤11/14 点击查看大图
选择/蹄筋/红烧，模式；设定时间40分钟，按开始键；时尚呼吸灯呈现蓝色，烹饪状态。
步骤12/14 点击查看大图
烹饪即将结束，苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅开始排气，排气后'滴滴滴滴'提示烹饪结束，时尚鲜呼吸灯呈现绿色，烹饪结束。可开盖。
步骤13/14 点击查看大图
这时根据自己口味加入盐，选择开盖收汁功能进行入味。烹饪结束后即可享用。打开盖子，香喷喷的红烧猪手就做好
最后一步点击查看大图
QQ哒，糯糯哒，超级Q弹哦，好好吃～我要开动了～一个人可以啃掉一只猪手。

小贴士

1、猪手汆烫时不要减短时间，捞出猪手后要立刻加入水，清洗干净。可用流动的水冲洗干净，用小镊子摘掉多余的猪毛，这个一定要做哦。 2、这猪手QQ弹的那种口感，糯糯的，喜欢更软糯入口即化的口味，可适当增加烹饪时间。根据自己的喜好进行调整。 3、做好的猪手怎么保存，都不够吃还保存什么啊？

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发布于 2017-12-11

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