亲子冰皮月饼
适合亲子制作,更适合小伙伴们一起制作。制作的最大特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。
-
步骤1/6
点击查看大图
所有主材料混合过筛,上锅隔水蒸20分钟,中间搅拌几次,有浮油是正常的。
-
步骤2/6
点击查看大图
蒸的粉微微凉后再用手揉,戴一次性手套更好,把浮油全部揉进面粉里!最后按喜欢的颜色分团。
-
步骤3/6
点击查看大图
个人喜欢扁一点的月饼,所以月饼皮20克,豆沙馅15克的份量分成团, 然后月饼皮包好馅料在熟糯米粉里滚一下,拍掉多余的粉,放入月饼模具压制!
-
步骤4/6
点击查看大图
成品完美
-
步骤5/6
点击查看大图
成品完美
-
最后一步
点击查看大图
装盒
1.熟糯米粉个人喜欢烤箱烤制,家里么有烤箱的就用平底锅翻炒,微微发黄就熟了!
2.月饼冷藏后口感更佳,刚做好的微微有点黏牙!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-11
亲子冰皮月饼的其他做法
亲子冰皮月饼的相关分类
亲子冰皮月饼的相关推荐
-
奶黄馅
1966958人看过 -
玉米发糕
706655人看过 -
奶黄馅
1950863人看过 -
菠萝包 【茶餐厅的风味】
2238916人看过 -
奶黄馅
2445244人看过 -
奶黄小餐包------一次发酵即可超级好吃【附奶黄馅儿做法】
461386人看过 -
圣诞花样馒头
19745人看过 -
奶黄馅儿
181794人看过 -
奶黄包❗️孩子最爱吃的甜口包子馅❗️内附奶黄馅做法
43638人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#南姜拌橄榄
32人看过 -
香菇鸡
28人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙橄榄番茄扭扭棒
784人看过