黄焖鸡米饭
不知从何时起,每次点外卖都是它!喜欢它的味道,喜欢再里面加入自己喜欢的食材!这次在家利用仅有的食材做一道下饭菜,给爱你的人!
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步骤1/7
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鸡腿剁小块,放清水,料酒,葱姜腌制一会!
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步骤2/7
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葱姜蒜、小米椒、配菜切好备用!配菜可以根据自己喜欢随意添加,我是家里就剩下这两种菜了!
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步骤3/7
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油热后,放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒小火慢慢炒香!
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步骤4/7
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放入鸡块,加入料酒、盐翻炒!
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步骤5/7
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翻炒一会后,加水、冰糖,将香菇均匀铺在上面,撒入小米椒!(不敢吃辣的可以不放,因为之前就放了干辣椒)
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步骤6/7
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等到鸡肉熟透入味后,放青菜翻炒!
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最后一步
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翻炒均匀,大火收汁!如果喜欢用此汤泡饭,就不要将汁收干!
第一次加水时加多,中途无需反复添加,这样出来的味道会更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-10
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