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黑芝麻花生牛轧糖的做法

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黑芝麻花生牛轧糖

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喜欢吃各种口味牛轧糖，尤其是黑芝麻的，越嚼越香！

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

棉花糖 150克

、

全脂奶粉 65克

、

动物性无盐黄油 28克

、

黑芝麻（熟） 50克

、

红皮花生 125克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/20 点击查看大图
免洗黑芝麻，倒锅里炒香
步骤3/20 点击查看大图
炒到一撵就碎，闻见香味就可以了
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花生入烤箱180度烤20分钟备用
步骤5/20 点击查看大图
晾凉后去皮
步骤6/20 点击查看大图
放进结实点的打包袋内，擀面杖压碎
步骤7/20 点击查看大图
装在盘子里备用
步骤8/20 点击查看大图
黄油放锅小火融化
步骤9/20 点击查看大图
棉花糖放进锅里，小火加热
步骤10/20 点击查看大图
棉花糖融化成图中那样
步骤11/20 点击查看大图
加奶粉充分搅拌翻拌
步骤12/20 点击查看大图
奶粉充分融合进去，看图中
步骤13/20 点击查看大图
加黑芝麻花生碎
步骤14/20 点击查看大图
小火或离火均可，翻拌切拌的随意
步骤15/20 点击查看大图
只要混合均匀了就可以了，关火吧
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放进模具中，要铺油纸的
步骤17/20 点击查看大图
擀面杖擀平，放冷藏冷却
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冷却完成，取出放案板上
步骤19/20 点击查看大图
切块食用，包装起来吧！送朋友也可以啊！
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敏茹意作品黑芝麻花生牛轧糖

小贴士

黑芝麻要炒香花生压碎后更香全程中小火动作要迅速

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-09

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