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滋阴凉血 霸王别姬火锅

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民间称“甲鱼炖鸡”为霸王别姬，有滋阴凉血、补气调中的功效。冬天，用霸王别姬作为火锅，一边涮一边补，滋补身体暖心头。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
火锅主料：
、
甲鱼 1只
、
鸡 700g（半只）
、
红彩椒 100g
、
葱 30g
、
姜 30g
、
盐 10g
、
鸡粉 8g
、
料酒 10ml
、
白醋 8ml
、
白糖 10g
、
辣椒粉 20g
、
白胡椒粉 12g
、
火锅配菜：
、
娃娃菜 1棵
、
油麦菜 2棵
、
生菜 2棵
烹饪步骤
小贴士

1.不喜欢吃辣的可用甜椒粉代替辣椒粉使用。 2.起锅时，油要多放一些。 3.火锅配菜随个人喜好任意搭配。 4.材料份量：2-3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-08

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