腌萝卜条的做法

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腌萝卜条

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简单好吃的萝卜条来了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 8斤

、

盐 50g

、

辣椒粉 100g

、

食用油 80g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
地里拔回家四个萝卜，洗净去皮
步骤2/10 点击查看大图
切成条状，大概2-3厘米大小，这里是晒了两三天的照片，有点焉了
步骤3/10 点击查看大图
这里是晾晒五天的萝卜条，因天气不是很好，就不再晾晒了。如果阳光好，只要晾晒一两天就行了，可以比这稍晒干点
步骤4/10 点击查看大图
开始拌调味料，只放了辣椒粉和盐，如果想够味，可以放五香粉和鸡精之类的，我家鸡精都不吃，所以就简单放些调味品
步骤5/10 点击查看大图
拌调味品时，要多揉搓，先把辣椒粉和盐揉匀，再放点熟油，再拌匀。（油提前热熟，放凉再用）这样萝卜更好入味和熟透，记得带手套哦
步骤6/10 点击查看大图
拌好的萝卜条装瓶，密封保存，随时可拿来吃，吃稀饭和面条之类的，这绝对是很好的伴侣
步骤7/10 点击查看大图
第二次做，这次晒的更好些，晒好就闻到萝卜的清香
步骤8/10 点击查看大图
热油，油熟后稍稍放凉，再倒入装辣椒粉的盘内，辣椒粉里有放盐，一点点鸡精，刚热的油直接倒入辣椒粉内的话，辣椒粉会烧糊哦
步骤9/10 点击查看大图
搅拌好，让每颗萝卜都沾上辣椒粉
最后一步点击查看大图
拌好后用瓶子装起来，随时可以吃，最后再倒入点香油，更加美味！这次做的比第一次做的好吃，但外观好像没第一次好看

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2017-12-07

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