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香酥花生糖的做法

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香酥花生糖

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花生糖是一种古老的传统小吃。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。

食材清单加入采购清单

花生 300g

、

芝麻适量

、

冰糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先来炒芝麻，炒的过程中用小火慢慢炒，至芝麻在锅里跳舞即可装盘；
步骤2/9 点击查看大图
加入油，冷锅下花生翻炒至闻到香味即可装盘，冷却；
步骤3/9 点击查看大图
将冷却好的花生用擀面杖碾碎去皮，装盘；
步骤4/9 点击查看大图
接下来炒冰糖，炒冰糖时稍微加入一点水，待锅里的糖慢慢融化；
步骤5/9 点击查看大图
待糖融化时，可在砧板上铺上一层油，待糖出来直接放砧板上；
步骤6/9 点击查看大图
将花生米、芝麻到入融化好的冰糖中，翻炒至彻底融合；
步骤7/9 点击查看大图
趁热将翻炒好的花生糖捞出，擀平；
步骤8/9 点击查看大图
趁糖不冷不热时切块；
最后一步点击查看大图
完全冷却后摆盘。

小贴士

1、炒芝麻时用小火。 2、炒花生时，冷锅下花生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-07

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