香橙慕斯
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为了把家里的奶油消灭掉,做了香橙慕斯
营养分析
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81克
16克
207克
1168
千卡
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食材清单
加入采购清单
橙子装饰部分
、
橙子
2-4个
、
水
300g
、
糖
50g
、
香橙慕斯部分
、
蛋黄
4个
、
细砂糖
30g
、
牛奶
200g
、
细砂糖
30g
、
橙汁
70g
、
吉利丁片
10克
、
淡奶油
180g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先烤好一个六寸戚风蛋糕。橙子切片,加水糖,熬成透明的橙片。榨橙汁
-
步骤2/5
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取四个蛋黄打发颜色变白。牛奶加糖煮至四周微微起泡,别烧开,慢慢倒入打发好的蛋黄中,快速搅拌,再把混合后的蛋白糊加热,继续搅拌至粘稠状。把泡好的吉利丁片放入,搅拌。
-
步骤3/5
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把打发好的奶油混合蛋黄糊
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2017-12-07
换个做法
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