南瓜紫薯饼
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步骤1/7
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南瓜去皮切块，紫薯去皮切块。
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步骤2/7
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压成南瓜泥，加入糯米粉，用勺子拌成泥状，要搅拌均匀，不能有疙瘩。
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步骤3/7
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紫薯一样蒸熟后压成泥状，加入适量的牛奶搅拌均匀，在搓成球状（紫薯本省很干，加点牛奶会比较软）
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步骤4/7
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取一小块南瓜面团，压成饼状，厚薄自己掌控，将紫薯球状放入南瓜里面，像包汤圆一样搓圆，这一步手上可涂抹些油，防止面皮太沾手。
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步骤5/7
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搓成小圆团，略微用手掌压扁。
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步骤6/7
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锅中倒入使用油，烧7成热，将压好的南瓜饼放入锅中炸至金黄即可。
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最后一步
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成品。
紫薯蒸熟后很干，在搓成球状的时候一定要加入水或者牛奶，否则无法搓成球状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-06
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