自制台湾小烤肠
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看了微博里,孩子最爱吃台湾小烤肠,究竟是怎么做出来的。顿时就凌乱了…就悔恨了…就坐不住了…开始搜寻材料…
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪臀肉
1500g
、
肠衣
5根
、
畅之味调料
120g
、
盐
1勺(调料盒内的小勺)
、
料酒
30g
、
红曲粉
5g
、
红薯淀粉
30g
、
纯净水
90g(没有就自来水)
烹饪步骤
-
步骤1/12
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选用羊肠衣,将肠衣用料酒浸泡,浸泡的料酒不在配方食材内。浸泡30分钟,清水冲洗3次。
-
步骤2/12
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准备调料,按照比例计算。200g可以做5斤肉,那么每斤肉需要40g,大家根据自己的食材量决定使用多少。(这个调料偏甜)
-
步骤3/12
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将红曲粉、淀粉、烤肠调料、盐准备按比例装碗备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-12-05
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