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砂锅版双椒炒牛肉

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双十一买了个黑乐砂锅，很好用，于是家人要求再买了一个专用来炒菜。收到黑乐砂锅后首先做了个《双椒炒牛肉》，整个过程全部在砂锅里搞定，太方便了！
食材清单 加入采购清单
牛肉 200克
、
红彩椒 半个
、
黄彩椒 半个
、
盐 少许
、
淀粉 一小勺
、
油 适量
、
白酒 少许
烹饪步骤
小贴士

牛肉在腌制的时候放盐了，所以后期可以根据个人口味来决定是否加盐； 牛肉先用温油划散，再用大火加热炒熟，这样不会粘连而且肉嫩； 彩椒提前过油、码味儿，就不会因为后放而影响牛肉的口感了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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