黑麦发面饼
黑麦粉营养价值高,有养心安神、除烦止渴、健脾止痢、益肾敛汗等作用。可治疗脏躁、烦热、消渴及泄痢等;外用可止血消肿.治疗痔疮出血、痛肿、烫伤等。黑麦共有一定程度的防癌效果。但是黑麦适口性差,单吃会觉得粗糙,所以一般我会混合白面来做,这款黑麦发面饼不光有黑麦的营养,而且风味足,同时发面更容易消化吸收。
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步骤1/13
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撰写制作步骤
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步骤2/13
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两种面粉混合
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步骤3/13
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加入酵母粉
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步骤4/13
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加适量清水和成光滑的面团
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步骤5/13
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静置发酵至手指蘸面粉戳洞不回缩
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步骤6/13
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揉一下发酵好的面团排气
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步骤7/13
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取一半面团揉光滑,再一分为二
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步骤8/13
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揉圆
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步骤9/13
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擀成约1厘米厚的饼
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步骤10/13
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放入预热好的电饼铛烙熟
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步骤11/13
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暄软的大发饼很有食欲哦
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步骤12/13
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可以切块放冷冻保存
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最后一步
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随吃随拿,直接蒸锅加热就和新烙的一样暄软了
用量中用的碗就是家里普通吃饭的碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
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