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凉拌海带丝的做法

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凉拌海带丝

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简单、快手的健康家常菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海带丝 150g

、

干红辣椒 1个

、

蒜 4瓣

、

生抽 4勺

、

醋 1勺

、

蒸鱼豉油 1/2勺

、

绵白糖 1/2勺

、

白芝麻（可选）一点点

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
锅里放水，烧开后把海带丝放入，汆烫2分钟
步骤2/13 点击查看大图
干辣椒和蒜分别切碎、剁成末
步骤3/13 点击查看大图
调酱汁，根据生抽的咸度，放3–4勺生抽
步骤4/13 点击查看大图
1勺醋
步骤5/13 点击查看大图
浅浅半勺的蒸鱼豉油，提个鲜
步骤6/13 点击查看大图
半勺绵白糖（绵白糖比白糖更容易融化，所以这里用了绵白糖。），搅拌至糖完全融化
步骤7/13 点击查看大图
烫好的海带丝捞出，沥干水分，放入盘中
步骤8/13 点击查看大图
把调好的酱汁倒上去
步骤9/13 点击查看大图
炒锅里放稍多一点的油，爆香蒜末和红辣椒
步骤10/13 点击查看大图
随后倒在海带丝上
步骤11/13 点击查看大图
撒上一点点的白芝麻（可选）
步骤12/13 点击查看大图
吃的时候拌匀就可以啦
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-13

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