自制酸奶的做法

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自制酸奶

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 1L

、

菌粉一包 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一包菌粉可做1L奶，因为饮用人数和奶锅容量，我用三袋奶720ml.
步骤2/7 点击查看大图
奶锅开水消毒。
步骤3/7 点击查看大图
奶锅加入奶，放锅里温下奶可缩短制做时间，也可不温。
步骤4/7 点击查看大图
加入菌奶搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
放入酸奶机中静等5--7小时，冬季发酵慢，夏季发酵快。
步骤6/7 点击查看大图
制作完成后，加入一盒成品奶或果酱调整成喜欢的风味，我加了阿幕希，据说里面有奶油好喝，但它是灭菌奶，菌种杀死了，自己做的菌活性好。也可不调，喝原味。
最后一步点击查看大图
分装入瓶，放入冰箱钝化一下更好喝。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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