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平安圣诞许愿海螺奶油面包

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去年就收藏想做的一款面包，今天终于拔草了。外形参考网上，感谢！配方自配。 充满奶香与巧克力浓甜的许愿海螺面包,甜蜜又温馨，撒上应景的圣诞彩色糖珠,充满了节日气氛~~ 做了这款面包，悄悄对着海螺面包许下你的新年期盼吧。 配方需要用到8个13.5厘米*2.8厘米的螺管。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
高筋粉(王后日式吐司粉) 250克
、
细砂糖 35克
、
盐 3克
、
淡奶油 40克
、
马斯卡彭(或奶油奶酪) 30克
、
水 110克
、
干酵母 3克
、
黄油 20克
、
#夹馅奶油#
、
细砂糖 8克
、
淡奶油 80克
、
马斯卡彭 25克
、
#装饰#
、
融化黑巧克力 100克左右
、
圣诞糖珠 适量
烹饪步骤
小贴士

水量根据自己面粉吸水性酌情增减，像这种需要整形的面包面团不宜太软，也就是水量不要太大。 搓长时注意松弛，不要硬搓。 不要刚出炉就脱模，以免烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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