白面馒头的做法

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白面馒头

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90后宝妈，就爱折腾美食，由于宝宝还小所以先从最简单的入手，这样就不影响带他玩耍了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

酵母 3g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将酵母加入适量温水溶解，然后加入面粉，揉成团，我的图片是过程图，所以还没有被揉成团
步骤2/8 点击查看大图
揉成团后盖上纱布大概一个半小时后，面团会变成原来的两倍大，用手撕开面团会是这样的蜂窝状
步骤3/8 点击查看大图
将面团分成大小均匀的小剂子，揉成想要的形状，我就最普通的圆馒头了
步骤4/8 点击查看大图
锅中加入凉水，将篦子放入锅中并铺好一块湿蒸布，然后将馒头放进去，注意这里一定要保持距离，不然蒸出来的馒头挤在一起。
步骤5/8 点击查看大图
大概20分钟的时候是这样的，馒头已经起来个头了
步骤6/8 点击查看大图
馒头要蒸30分钟左右，不过关火后不要马上就揭开盖子，要继续焖两三分钟
步骤7/8 点击查看大图
软软的馒头蒸好了
最后一步点击查看大图
掰开后尝了一口，和外面卖的果然口感都要更好呢

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

酵母用温水溶解，然后再去和面，这样容易发起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-04

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