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莲藕山药排骨汤的做法

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莲藕山药排骨汤

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冬天给女儿温暖的母爱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

汤骨

、

莲藕

、

铁棍山药

、

盐

、

鸡精

、

鲜橘皮 20g

、

红枣 8颗

、

生姜一块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
山药.莲藕.生姜洗净备用，红枣水发过。记住：备用的山药.莲藕一定要切块泡在水里，以免变色
步骤2/5 点击查看大图
五花肉或者排骨焯水祛浮沫，然后冷却切块，生姜拍烂（我留了猪皮，因为富含胶原蛋白哦）
步骤3/5 点击查看大图
把猪肉，莲藕，生姜，红枣依次放锅里，然后加水开始炖煮（不加盐）
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开煮够20分钟左右，开盖加入山药和洗净的橘皮（还是不加盐哦）
最后一步点击查看大图
好了，差不多再煮15到20分种就可以开盖加盐和鸡粉了，盖上盖子闷一下就可以了，汤水很鲜甜哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-03

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