酸豆角
酸豆角这样腌,三天就能吃,酸辣脆爽,开胃下饭神器!放一年都不坏!
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步骤1/15
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选择嫩豇豆,清洗干净,晾干水分备用!
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步骤2/15
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去掉头部,顶刀切成小丁!
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步骤3/15
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切好的嫩豇豆放在一个大碗中!
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步骤4/15
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放入适量的盐!
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步骤5/15
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翻拌均匀腌制半个小时!
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步骤6/15
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蒜瓣拍碎切成小块,生姜切成小块。小米辣切成小丁备用!
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步骤7/15
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把切好的蒜瓣,生姜,小米辣放入嫩豇豆中!
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步骤8/15
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翻拌均匀!
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步骤9/15
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装入无油无水的玻璃瓶中,保鲜膜封口,再盖上盖子,放至豇豆变色发黄即可食用!
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步骤10/15
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成品图
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步骤11/15
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步骤12/15
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步骤13/15
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这是腌制了半个月的酸豇豆,酸辣开胃,直接取一点,淋上香油,特别好吃!拿来做酸豆角肉沫,变牛肉,牛肚都特别棒!
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-24
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