寿桃馒头
中国面点是烹饪中的主要组成部分,各种面点制作精致、品类丰富、风味多样。从“面点”二字的字意来看,一般认为是利用粉状的粮食(主要是面粉、米粉等)为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称之谓“点心”,而在北方则习惯称之谓“面食”,中国的面点历史悠久,风味各异,品种繁多。不过,今天我要分享的是一款含有很深的含义的花样馒头--寿桃馒头。Lincf_v觉得这款馒头特别适合家里有长辈过寿时制作,不仅意义深刻,还喜庆好看~~
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
先将酵母倒入温水中,搅拌均匀至融化后静置几分钟
-
步骤2/12
点击查看大图
面粉倒至盆中
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入细砂糖
-
步骤4/12
点击查看大图
慢慢倒入化了酵母的温水,一边用筷子搅拌成絮条状
-
步骤5/12
点击查看大图
接着揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵至1.5-2倍大,扯开有蜂窝状组织
-
步骤7/12
点击查看大图
再排空面团空气,排完气的面团切开为无气孔状即可
-
步骤8/12
点击查看大图
分成适当小面团
-
步骤9/12
点击查看大图
慢慢揉成圆锥形
-
步骤10/12
点击查看大图
使上端显尖状,像桃尖。用刀背在一边从下往上压出一条凹线,造出桃子形状
-
步骤11/12
点击查看大图
造型好的桃子放入冷水蒸锅中醒发约10分钟。接着用中火蒸约12分钟,关火5分钟后再掀盖
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的桃子再撒上适量草莓粉即可(用密集的筛子会均匀些,也避免像我一样撒太厚)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-02
寿桃馒头的相关分类
寿桃馒头的相关推荐
-
香辣萝卜干咸菜
1850235人看过 -
炸油条
96070人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#奇异果苹果汁
166342人看过 -
雪媚娘
23936968人看过 -
#硬核菜谱制作人#香葱火腿厚蛋烧|元气早餐
270755人看过 -
颜色超正的啤酒鸡翅根
30334人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14009799人看过 -
蛋酥糕(香酥)
19580人看过 -
烤箱美食~层层酥脆懒人版紫薯酥皮蛋挞
46645人看过 -
#带着美食出去浪#肉末抱蛋豆腐|口感超嫩滑,入口即化
166332人看过 -
酱爆茄子
129503人看过 -
#舌尖上的端午#鲍鱼红烧肉
678534人看过