红烧带鱼
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食材清单
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带鱼两条
、
葱姜蒜适量
、
花椒八角
烹饪步骤
-
步骤1/2
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带鱼洗净，用到去掉表面白色软鳞，切段。姜切片，葱切段。
-
最后一步
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锅中放油烧热，鱼表面均匀裹干面粉，下锅煎两面金黄出锅，留底油放入花椒八角葱姜蒜爆香，放入煎好的鱼，倒入适量醋、生抽、料酒、白糖，小火稍闷一会，加入热水没过鱼，放入适量盐。中火炖至汤底粘稠即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-02
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