紫薯棉花糖雪花酥的做法

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紫薯棉花糖雪花酥

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点指烘焙给你带来2017年的第一场雪~台南必备伴手礼雪花酥的教学。酥酥的口感加上丰富的坚果，还有紫薯粉，营养又好吃，迅速成为台湾最流行的小吃~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 180g

、

黄油 60g

、

紫薯粉 15g

、

奶粉 40g

、

奇福饼 180g

、

果干 75g

、

奶粉 15g

、

砂糖 8g

、

紫薯粉 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油用小火加热融化。
步骤2/10 点击查看大图
保持小火（约300瓦），放入棉花糖，使其完全融化。
步骤3/10 点击查看大图
加入奶粉、紫薯粉，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入果干、饼干，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
关火。倒入铺有油纸的烤盘上，铺平表面。放入冰箱冷藏片刻。
步骤6/10 点击查看大图
奶粉、糖、紫薯粉过筛后混合均匀。
步骤7/10 点击查看大图
雪花酥冷冻好后切块。
步骤8/10 点击查看大图
粘上雪花粉后即可食用。
步骤9/10 点击查看大图
成品
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步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

我们用的是心斋堂牌牛奶味的奇福饼干。想知道更多烘焙教程与趣闻？关注公众号“点指烘焙大课堂”（微信号dzhbdkt），让法棍熊和慕斯猫向你介绍吧！

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发布于 2017-12-01

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