奶酪小布利
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这款小点心非常适合投食或者聚会时和亲戚朋友一起分享,小朋友也会很喜欢,记得我女儿小时候就非常爱吃小布利,小小一个又萌又好吃~~ 小布利是古早时的名称,现在又叫牛角酥,属于硬质面包,不需要发酵,只要你的冰箱有甜老面,做这个是非常快手的,不讲究揉面程度,口感非常香有嚼头,研究了下那些传统配方,都需要大量的黄油,而奶酪相对于黄油来说,热量好一点,还可以补钙,所以有了这款美味营养的奶酪小布利,没有老面也可以,只要是发酵过的甜面团就好了。 配方是20克左右一个的29个。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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甜老面撕碎,放入GOURMETmaxx西式厨师机的搅拌桶,忽略这个搅拌头,应该用搅拌刀比较好,因为小布利的面团比较干。没有GOURMETmaxx的用厨师机或者面包机揉面都可以哦。
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步骤2/12
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然后将其他材料统统放入。
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步骤3/12
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1档揉成均匀的面团就可以了,我揉了6分钟,估计全程用搅拌刀的话揉得会更快。
步骤4/12
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发布于 2017-12-01
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