快手迷你小汉堡
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配方参考茉兰周周,像这种小面包做起来特别方便,可以作为家中常备的小面包,不管是抹果酱,还是夹芝士,火腿,鸡蛋,牛肉做成萌萌哒迷你汉堡都可以,做一次12个,也就不到2小时,作为早餐可以吃2,3次,吃不完冷冻。 直接法或者天然酵母法都可以,天然酵母的更方便,甚至不必一发,配料表是直接法,这里附上天然酵母版配方:天然酵种100克,高筋粉200克,细砂糖25克,奶粉10克,盐3克,一个鸡蛋加水116克,干酵母3克,黄油25克。 配方需要一个中号的12连马芬模,当然你没有模具直接滚圆也可以。 制作前请看一下小贴士!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
高筋粉(王后日式吐司粉)
250克
、
奶粉
10克
、
细砂糖
25克
、
盐
3克
、
一个鸡蛋加水
165克(根据面粉吸水性酌情增减)
、
干酵母
3克
、
黄油
25克
烹饪步骤
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-12-01
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