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只需材料统统扔进电饭煲，美味营养的炖饭即上桌

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今天是电饭煲菜饭一锅出NO.1！真是一道特别特别简单又美味的炖饭，材料统统扔进电饭煲就好了，多多的蔬菜营养极了，适合全家一起共享。也可以早上上班前把材料都扔进去，预约到下班煮好，回家就能直接吃啦，是不是好棒？ ☆(￣▽￣)/$:* 这次的炖饭重点就在浓郁的黄油香，和蘑菇实在不要太搭。所以不要企图用任何别的植物油来代替！（至于猪油我觉得味道有点重，而不是那种奶香味，所以也不合适）当然如果害怕热量可以稍微将黄油减量滴。

食材清单加入采购清单

米 1杯

、

水 1.5杯

、

甜玉米粒 100克

、

洋葱切丁 1/4个

、

胡萝卜切丁 1小段

、

蟹味菇+白玉菇 100克

、

鸡腿肉 100克

、

浓缩高汤 1大匙

、

黄油 50克

、

*黑椒碎

、

*拌饭酱油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿肉切小块，加少许料酒、生抽腌渍15分钟。
步骤2/11 点击查看大图
洋葱、胡萝卜切丁。
步骤3/11 点击查看大图
电饭煲内放入洗好的米、水、甜玉米粒、洋葱丁、胡萝卜丁、蘑菇、鸡腿肉。
步骤4/11 点击查看大图
继续放入浓缩高汤1大匙、黄油50克。
步骤5/11 点击查看大图
用电饭煲平时煮饭档即可。（如果因为加入太多食材，有些智能电饭煲无法识别阶段而计算时间，那么总共煮1小时就可以了）
步骤6/11 点击查看大图
蒸好后按照自己的口味添加少量黑胡椒碎、拌饭酱油。（这里没有加盐，感觉已经很有味了）
步骤7/11 点击查看大图
煎锅烧热刷少许油，煎蛋模具也刷少许油。
步骤8/11 点击查看大图
打入鸡蛋，中小火慢慢煎至自己喜欢的熟度就可以了。（在煎锅中撒少许水能防止鸡蛋底部变焦）
步骤9/11 点击查看大图
取出煎蛋，用海苔贴上小鸡的细节，用火腿肠做出脸蛋。
步骤10/11 点击查看大图
摆盘！
最后一步点击查看大图
美美的炖饭+太阳蛋完成！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

【 T I P S 】拌饭酱油使用了李锦记的煲仔饭酱油，这里用任何拌饭酱油都可以，生抽也行。黄油不可以省略，是让炖饭香气浓郁的重点。怕热量高可以将黄油减量。蘑菇可以用任何种类的，不过蟹味菇和白玉菇口感和尺寸都很合适做炖饭，香菇的味道比较重，谨慎选择。鸡腿肉久煮也滑嫩，建议使用鸡腿肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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