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白萝卜猪肉饺子的做法

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白萝卜猪肉饺子

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俗话说得好冬吃萝卜夏吃姜，什么样的季节吃什么样的菜是最好的，今天就给大家带来这样一道家常便饭白萝卜猪肉馅的饺子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

白萝卜一根

、

五花肉 250g

、

荠荠菜适量

、

小葱 4颗

、

鸡蛋 1个

、

面粉 500g

、

温水 200g

、

盐

、

香油

、

十三香

、

生抽老抽

、

味精

、

生姜半块

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备一根白萝卜，萝卜比较小的话用两根
步骤2/17 点击查看大图
荠荠菜适量，就是一般麦地里的野菜我们这叫花花菜，老人们都用来包饺子，很好吃
步骤3/17 点击查看大图
白萝卜切片
步骤4/17 点击查看大图
下锅焯一下捞出切碎备用(切碎图片未拍)
步骤5/17 点击查看大图
取一块肉剁碎(嫌麻烦的可在超市买肉让工作人员搅碎)剁碎后放入荠荠菜生姜切丝小葱切粒一起剁，剁成泥状即可
步骤6/17 点击查看大图
把之前剁碎的白萝卜放入肉馅中
步骤7/17 点击查看大图
肉馅中放入十三香，盐，生抽加老抽，也可放蚝油适量，加入味精
步骤8/17 点击查看大图
打入一个鸡蛋，倒入香油适量
步骤9/17 点击查看大图
顺时针搅拌肉馅，一会就香味儿扑鼻
步骤10/17 点击查看大图
和好的面切三块
步骤11/17 点击查看大图
擀面杖擀开
步骤12/17 点击查看大图
我不太会擀饺子皮选择了用压面机压面
步骤13/17 点击查看大图
调至三档压出来的面
步骤14/17 点击查看大图
家里有压饺子皮神器还是很方便的
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成品饺子皮
步骤16/17 点击查看大图
我包饺子用的是锁边的包法
最后一步点击查看大图
包好后下锅煮至7-8分钟，火候中火即可！香喷喷的饺子就出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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