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向日葵蛋包饭的做法

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向日葵蛋包饭

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关于宝宝辅食的营养搭配，我一般参考膳食指南建议，分享给其他宝妈参考。中国居民膳食指南2016版建议：每日饮食应摄入食物12种以上，一周不重复25种以上。 54321法则：五种蔬菜（两种深绿色，两种其他类，一种菌藻类）；四种主食（米，面，薯类，全谷豆类）；三种蛋白质（鸡蛋，畜肉，禽肉，鱼虾，豆制品换着吃）；二种水果；一种奶。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

鸡蛋 1个

、

西红柿半个

、

丝瓜一段

、

鸡腿肉适量

、

洋葱少许

、

木耳少许

、

胡萝卜少许

、

米饭半碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
①西红柿去皮切块，丝瓜、洋葱、木耳、胡萝卜切丁，鸡腿肉去筋膜切丁。
步骤2/9 点击查看大图
②锅中放少许油，先炒胡萝卜和洋葱，然后放入鸡肉丁翻炒至变色，把其他食材放进去，加点热水继续翻炒，丝瓜炒软后，加少许盐或者不加盐，加入米饭翻炒收汁。
步骤3/9 点击查看大图
③米饭放到一个小碗里压实备用。鸡蛋加适量淀粉打散，不粘锅加少许油，小火煎鸡蛋皮。
步骤4/9 点击查看大图
④鸡蛋皮大部分切成均匀的条状，剩下的部分切成花瓣状。
步骤5/9 点击查看大图
⑤将压好的米饭倒扣在盘子上。
步骤6/9 点击查看大图
⑥把蛋条铺在米饭上，编织成网格状。
步骤7/9 点击查看大图
⑦多余的蛋条切掉，再摆上花瓣，向日葵蛋包饭就完成了。
步骤8/9 点击查看大图
⑧也可以在上面放些胡萝卜丁装饰一下。
最后一步点击查看大图
⑨为了营养均衡，可以搭配汤类或者米糊，我搭配的是紫薯银耳羹。

小贴士

煎蛋饼要小火，不要煎过火。炒饭食材自由搭配，可以根据《中国居民膳食指南2016版》进行食材搭配，均衡营养。因为宝宝还小，一般不放盐或者少放盐，尽量保持原味，减少肾脏负担。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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