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番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋

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食材清单加入采购清单

西红柿 2个

、

鸡蛋 4个

、

料理 1汤匙

、

色拉油 20毫升

、

盐 5克

、

白砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
西红柿洗净，对半切开去蒂，切滚刀块
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打入大碗内，加2克盐和1汤匙料酒
步骤4/9 点击查看大图
用打蛋器轻轻顺时针把盐和料酒搅拌均匀，蛋液打散
步骤5/9 点击查看大图
打开方太灶具电源，火力调节至4档位中小火，将平底不粘锅烧热后，以蛋液的1/3体积加色拉油，随即倒入蛋液，快速翻炒10秒左右，至蛋液刚刚凝固，即可盛出蛋块备用
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒入西红柿翻炒
步骤7/9 点击查看大图
西红柿变软流出汤汁之后放入15克白砂糖和3克盐
步骤8/9 点击查看大图
倒入炒好的蛋块，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
酸甜可口的番茄炒蛋，快手又营养

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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